大雪每年公历12月6-8日，是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。
大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。大雪期间全国气温显著下降，北方冷空气越发活跃，此时节，气温更低，降雪的可能性更大，部分地区或将出现大雪纷飞的场景。
大雪三候
一候鹖鴠不鸣
由于天气寒冷，寒号鸟（鹖鴠）不再鸣叫。
二候虎始交
在大雪时节，阴气达到最盛，阳气开始萌动，老虎开始有求偶行为。
三候荔挺出
马兰草（荔挺）感受到阳气的萌动而抽出新芽。
节气习俗
大雪腌肉：腌肉是大雪节气的重要习俗之一。老南京有句俗语：“小雪腌菜，大雪腌肉”，意味着在大雪节气期间，家家户户都会忙着腌制咸货，如香肠、咸鱼等，以迎接即将到来的新年。
大雪封河：“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
吃红薯粥：民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯的营养价值非常高，多吃红薯不仅能增强抵抗力、促进肠胃蠕动、还有润燥的功效。
