芒种 –

芒种是二十四节气中的第九个节气。于每年公历6月5-7日交节。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，芒种节气在农耕上有着相当重要的意义，是农民朋友播种、下地最繁忙的时机。

芒种三候

一候螳螂生：意思是在芒种节气时，螳螂卵因气温变化而破壳生出小螳螂；

二候鵙始鸣：喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。

三候反舌无声：反舌鸟因感应到了气候的变化，慢慢停止了鸣叫。

送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

贮梅水

古时吴地风俗中，芒种节气人们有贮梅水的习俗。梅雨天的雨水，性质甘滑，胜于山泉，在瓮中储存起来，水味可以长久不变。喜欢喝茶的人们非常珍爱梅水，据说，用此水煮泡出来的茶，清香扑鼻，令人陶醉。用此水做酱也非常好吃。

安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。